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    泸州老窖酒文化 泸州老窖酒的酿造,钟天地之灵气,聚日月之精华,贯华夏之慧根,酿人间之琼浆。其施曲蒸酿,贮存醇化之工艺,不仅开中国浓香型白... [查看详细] 2017.09.22 | 浏览量:366

    全民飞机大战抽奖攻略 www.ozib.top 泸州老窖一品坊价格

    一品坊人把诚信视为公司发展之本。

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    一品坊与国窖1573同宗同源,由国家酿酒大师沈才洪亲自提纲进行酒体设计,并由泸州老窖5位国家评委为其质量把关。


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    “一品坊”系列产品2006年上市,是泸州老窖旗下重点打造非物质文化遗产的文化品牌。

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    在同类的酒质中一品坊有无可比拟的性价比。

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    一品坊公司有着一支经过市场锤炼的专业营销团队来协助经销商开拓市场,有专业的人资、物流、财务等服务体系服务经销商。

    我们公司的三大策略
    招商策略

    招商对象:

    认同泸州老窖一品坊“天地共酿,一品浓香”的企业理念和我公司的运营思想及管理模式;拥有白酒成功运营经验,名级市场餐饮、团购网络,其他行业经销商等有意向、愿长久合作发展的有识之士。


    招商模式:

    渠道招商、区域招商、单品招商

    渠道策略

    三盘联动、汇道立体式建设:

    1、酒店盘中盘——掌控核心中高端酒店


    2、流通盘中盘——名烟名酒“战略联盟体”工程、超精品专柜、端架运作


    3、消费盘中盘——成立公关团购部、酒厂之旅、品赠酒、销售奖励等后备工程

    推广策略

    线上:

    1、招商性报纸、杂志硬广传播;创意软文常规传播;目标消费者的体验主题促销

    2、网络新媒体营销:微信公众号平台账号:LZLJ-YPF;网络软文发布


    线下:

    大规模品鉴会和礼品;消费者体验活动;大规模

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    泥窖制作维护技艺

    1573国宝窖池群是“活文物”,自建成投粮酿酒至今,从未间断过酿酒生产,窖泥微生物不断驯化富集,形成庞大的微生物体系,所酿造之酒质日臻完美。

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    大曲药制作鉴评技艺

    曲药是泸州老窖酒酿造的发酵生香剂,以泸州特产软质小麦为原料。该图片展示了“边垫稻壳边安曲、边盖稻草边洒水”的“李友澄四边操作技艺”安曲培菌发,是大曲微生物培养和复合曲香物质积淀的关键环节。

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    原酒酿造技艺

    原酒酿造的工艺流程为:高粱→高粱粉碎→挖糟→糟醅拌粮→糟醅上甑→蒸酒蒸粮→摘酒→糟醅出甑→糟醅摊晾→糟醅拌曲药→糟醅入窖→封窖发酵→开窖鉴定→糟醅滴黄水→起运母糟→堆砌母糟→挖糟。

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    挖糟

    在原酒酿造过程中,将母糟从窖池中起运出来,堆砌成四方形,表面均匀铺上糠壳,避免酒精物质过快挥发。在碎粮之后,再通过有技巧的挖槽,使母糟和粮食能按比例均匀拌和。

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    看花摘酒

    在蒸馏取酒过程中,流出的酒,由于乙醇与水的表面张力不同,不同的酒度(酒精浓度)呈现出不同大小的液珠(俗称酒花),而且停留的时间长短不同。该图中,匠人正是凭此判断酒精浓度,以掌握取酒时间。

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    出甄

    出甄是紧接摘酒之后的工艺流程,该酒酿造采用“叉子撬出糟醅、叽咕车运送糟醅”等技艺出甄。图中,正是糟醅出甄的热火场面。

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    摊晾

    糟醅出甑之后要进行糟醅摊晾,糟醅摊晾同下曲药和入窖操作都是开放式的。

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    讲酒经

    在长期的酿造过程中,先人们总结出了许多顺口的语言来精湛地描述泸州老窖酒传统酿造技艺的要点,如“头粮、二曲、三匠人”、“一窖、二料、三工艺、四管理”等。图中,正是师傅在为徒弟们讲解这些时代相传的酒经。

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    洞藏

    新蒸馏出的原酒,酒体处于一种“极阳状态”,必须经过漫长的贮存与陈酿,以削弱酒体的阳刚之气。该图片展示了泸州老窖在山洞中采用陶坛陈酿“国窖1573”新酒。

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    尝评勾调技艺

    尝评是通过“眼观、鼻闻、口尝”的方式,从色泽、香气、味道、风格四方面来判断酒质。酒体中的物质,因其“阈值”的大小不同而呈现“酸、甜、苦、辣、涩、咸、鲜”等味道,通过对酒体的勾调,可使之保持平衡、协调。

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